De onderliggende technologie die wordt gebruikt in sneeuwvlokijsmachines om fijn, vlokachtig ijs te produceren, omvat een combinatie van koelingsprincipes, verdamperontwerp en waterdistributiemechanismen. Hieronder is een gedetailleerde uitleg over hoe dit proces werkt:

1. Koelsysteem
Snowflake -ijsmachines vertrouwen op een standaard koelcyclus om het water te koelen en de ijsvorming te vergemakkelijken:
Compressor: de compressor onder druk zet het koelmiddel, waardoor de temperatuur wordt verhoogd.
Condensor: het verwarmde koelmiddel laat warmte vrij aan de omringende lucht (of water, in sommige gevallen), het af te koelen en om te zetten in een vloeistof.
Uitbreidingsklep: het koelmiddel gaat door een uitbreidingsklep, waar het snel uitbreidt en afkoelt.
Verdamper: het koude koelmiddel absorbeert warmte van het water in de verdamper, waardoor het water wordt bevriest.

2. Ontdamperontwerp
Het hart van een Snowflake Ice Machine is zijn verdamperplaat of trommel, die een cruciale rol speelt bij het produceren van vlokijs:
Horizontaal drumontwerp: in veel machines roteert een cilindrische verdamper trommel langzaam terwijl hij wordt gekoeld door het koelmiddel. Water wordt gespoten of op het oppervlak van de trommel gegoten.
Verticale plaatontwerp: sommige machines gebruiken een verticale verdamperplaat in plaats van een trommel. Water stroomt over de gekoelde plaat in een dunne laag.
Vriestproces: terwijl het water in contact komt met het koude oppervlak van de verdamper, begint het onmiddellijk in dunne lagen te bevriezen. Deze lagen worden vervolgens afgeschraapt als fijne, onregelmatig gevormde vlokken.

3. Waterverdelingsmechanisme
Om een ​​consistente ijsproductie te garanderen, gebruiken sneeuwvlokijsmachines nauwkeurige waterdistributiesystemen:
Spraysproeiers: in op drum gebaseerde systemen wordt water gelijkmatig verdeeld over de roterende trommel met spuitmondstukken. Dit zorgt voor uniforme bevriezing en voorkomt klonteren.
Waterstroomregeling: de stroomsnelheid van water wordt zorgvuldig geregeld om overeen te komen met de koelcapaciteit van de verdamper. Te veel water kan het systeem overweldigen, terwijl te weinig kan leiden tot inefficiënte ijsproductie.
Recirculatiesysteem: overtollig water dat niet bevriest, wordt verzameld en teruggebracht in het systeem voor hergebruik, waardoor afval wordt geminimaliseerd.

4. Flake Harvesting
Zodra het water in dunne lagen op het verdamperoppervlak bevriest, wordt het ijs geoogst met behulp van gespecialiseerde mechanismen:
Schrapers of snijders: scherpe messen of schrapers bevestigd aan de roterende trommel (of bewegend over de plaat) breken het bevroren ijs af in kleine, vlokachtige stukken.
Korrelige ijsvorming: de schraapwerking produceert onregelmatig gevormde ijskristallen die zacht, droog en gemakkelijk te hanteren zijn.
Collectiebak: de geoogste vlokken vallen in een verzamelbak of hopper, klaar voor gebruik.

5. Belangrijke kenmerken van de productie van vlokijs
Lage latente warmte: vlokijs heeft een latte latent warmte in vergelijking met kubusijs, wat betekent dat het sneller smelt maar sneller koelt.
Hoog oppervlak: de onregelmatige vorm en fijne textuur van vlokijs geven het een groot oppervlak, waardoor het vermogen om warmte te absorberen en efficiënt te koelen, verbetert.
Aanpasbare dichtheid: sommige geavanceerde sneeuwvlokijsmachines stellen gebruikers in staat om de dichtheid van het ijs aan te passen door de water-luchtverhouding tijdens de productie te regelen.

6. Voordelen van de technologie
Snelle koeling: vlokijs koelt snel af vanwege het hoge oppervlak en het vermogen om te voldoen aan onregelmatige vormen.
Veelzijdigheid: het is ideaal voor toepassingen zoals voedselbehoud, medische koeling en betonmenging.
Energie -efficiëntie: moderne sneeuwvlokijsmachines zijn ontworpen om het energieverbruik te optimaliseren door de waterstroom, koelmiddeldruk en verdampingssnelheden in evenwicht te brengen.

7. Gemeenschappelijke soorten sneeuwvlokijsmachines
Batch-type machines: produceer ijs in cycli en stop periodiek om het ijs te oogsten.
Continu-type machines: werken zonder onderbreking, waardoor een gestage stroom vlokijs wordt geproduceerd.